Rita Micelli 
Il succo di limone è uno di quegli ingredienti che non può mancare nella cucina italiana, ma il suo valore va oltre il semplice uso culinario. Infatti, è uno degli alimenti più versatili e benefici per la salute. In un periodo in cui sempre più persone cercano rimedi naturali per migliorare il proprio benessere, il … Leggi tutto
Bere acqua frizzante è un’abitudine sempre più comune, ma ci sono molte voci che la collegano all’aumento di peso. La verità è che, mentre per alcuni potrebbe sembrare che consumare bevande gassate possa influenzare il peso corporeo, la scienza offre una visione più sfumata. Per comprendere se l’acqua frizzante possa far aumentare il peso, è … Leggi tutto
Quando si parla di ragù alla bolognese, ci si trova di fronte a un piatto iconico della cucina italiana, che ha ricevuto nel tempo diverse interpretazioni e reinterpretazioni. Chi non ha mai assaporato una pasta con il ragù? Eppure, la verità è che il ragù che pensiamo di conoscere è ben diverso dalla ricetta originale. … Leggi tutto
Se hai un corridoio che sembra un po’ trascurato o soggetto a polvere e insetti, è il momento di considerare un rimedio naturale che non solo profuma l’ambiente, ma offre anche una protezione efficace: l’alloro. Questa pianta, spesso sottovalutata, è un vero asso nella manica per chi desidera mantenere la casa fresca e libera da … Leggi tutto
Molti di noi pensano che i gatti siano animali indipendenti, capaci di gestire il proprio benessere senza troppe preoccupazioni. Tuttavia, lo stress nei gatti è un problema serio che può influenzare la loro salute fisica e mentale. Chi vive con un felino dovrebbe prestare attenzione ai segnali che il micio può inviare per comunicare il … Leggi tutto
Il pane è uno degli alimenti più consumati e amati in tutto il mondo, ma chi non si è mai trovato con una pagnotta dura e secca dopo solo un paio di giorni? Può sembrare una questione banale, eppure la conservazione del pane è un argomento che merita attenzione. La verità è che molti di … Leggi tutto
La scarola saltata è uno di quei piatti che riescono a racchiudere in sé la tradizione e la semplicità della cucina napoletana. Non si tratta solo di un contorno, ma di un vero e proprio comfort food che, nei giorni di festa come in quelli di quotidiana routine, riesce a portare un sorriso in tavola. … Leggi tutto
La ricotta al forno è un piatto che riesce a stupire per la sua semplicità e per il sapore delicato che sprigiona. Questo formaggio fresco, spesso sottovalutato, può diventare un vero e proprio dessert gourmet. L’abbinamento con miele e limone non è solo un’idea originale, ma un matrimonio perfetto che esalta la cremosità della ricotta … Leggi tutto
Gli scarti dell’aperitivo possono diventare un’opportunità unica per arricchire il verde delle nostre case. Chi di noi non ha mai goduto di una serata con amici, magari all’aperto, gustando stuzzichini e bevande? Ma, una volta terminato il brindisi, cosa fare con i resti? Spesso si tende a gettare tutto, ma questa scelta non solo è … Leggi tutto
Negli ultimi anni, la farina di grillo ha iniziato a farsi strada sulla tavola degli italiani, portando con sé un cambiamento radicale nel modo di pensare alla pasta. Non si tratta solo di un’alternativa dietetica, ma di una vera e propria evoluzione gastronomica che invita a riflettere su sostenibilità, salute e tradizione. Questo nuovo ingrediente, … Leggi tutto